Le goût de l'excellence

Nous visitons assidûment les domaines afin de suivre les phases clés de l’élaboration du vin, de la vendange à l’assemblage. Chaque jour, nous goûtons les échantillons transmis par les grandes propiértés afin de sélectionner les meilleurs crus. D’autres dégustations suivront, tout au long du mûrissage dans notre chai, afin de veiller à l’évolution de leurs qualités organoleptiques et pouvoir apporter le meilleur conseil à nos clients. Pour garantir l’excellence de l’approvisionnement nous achetons l’essentiel de ses vins en direct aux châteaux et nous sommes intraitables sur la qualité.

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Le vieillissement

Nous assurons à nos vins des conditions optimales de vieillissement. Tous les grands vins proposés à la vente sont conservés dans un des plus vieux chais de Bordeaux, un des derniers à être toujours en activité. Les murs garantissent naturellement à nos produits une température et une hygrométrie constante. Situé quai de Paludate, au cœur de Bordeaux, cet entrepôt conçu pour le stockage des vins et des alcools abrite en permanence les 500,000 à un million de bouteilles.

© 2021 Martínez Frérès Et Cie